Délicieux muffins au café et leur glaçage

Ingrédients de la recette :

(pour 12 muffins environ) :- 150 g de beurre- 25 cl de lait- 4 oeufs- 200 g de sucre- 250 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 3 cuillères à soupe de café instantanné- 3 cuillères à café d'eau chaude

Préparation de la recette :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Sur feu doux, chauffez le lait et le beurre jusqu'à ce que ce dernier soit fondu. Laissez refroidir un peu.
Battez les oeufs puis ajoutez le sucre en mélangeant bien. Ajoutez le mélange refroidit de lait + beurre fondu. Incorporez ensuite la farine et la levure. Enfin, faites dissoudre les 3 cuillères à soupe de café instantanné avec les 3 cuillères à café d'eau chaude, remuez bien, puis ajoutez à la pâte.
Versez dans votre moule à muffins (si vous n'utilisez pas de petits papiers spéciaux, n'oubliez pas de beurrer et fariner le moule) et enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
Pendant ce temps préparez le glaçage.
Dans un bol, mélangez ensemble les ingrédients suivants :
- 25 g de beurre mou
- 250 g de sucre glace
- 4 cuillères à café de café instantanné dissout dans une cuillère à soupe d'eau bouillante.
Recouvrez vos muffins de ce glaçage.