Délice pommes épices

Ingrédients de la recette :

(pour 8 parts) :- 450 g de pommes coupés en dés- 225 g de farine à gâteau- 1 cuillère à café de cannelle en poudre- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre- 2 pincées de clous de girofle en poudre- 175 g de beurre mou (pas liquide)- 75 g de sucre en poudre- 2 cuillères à soupe de miel liquide- 3 oeufs- 100 g de raisins secs - sucre glace

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé.
Faites revenir 5 minutes les pommes coupées en morceaux avec 3 cuillères à soupe d'eau. Ôtez du feu.
Mélangez la farine et les épices, puis incorporez-y le beurre, le sucre, le miel et les oeufs en fouettant. Ajoutez les pommes et les raisins.
Versez cette préparation dans le moule. Enfournez pour 1 heure environ.
Laissez reposer 5 minutes avant de démouler. Servez saupoudré de sucre glace.