Recette de : Délice de crevettes à la coriandre et au citron vert
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Délice de crevettes à la coriandre et au citron vert
- 250 g de grosses crevettes cuites décortiquées- 1/2 concombre- 1 tomate- 1 oignon vert- 1 bouquet de coriandre- 1 citron vert (ou jaune, à défaut)- huile d'olive- piment frais ou tabasco (facultatif, mais apporte un plus notable)Préparation de la recette Délice de crevettes à la coriandre et au citron vert
Emincer finement l'oignon vert. Peler le concombre une bande sur deux (la peau donne un peu plus de croquant), l'épépiner et le couper en petits cubes d'1/2 cm d'épaisseur. Couper la tomate de la même manière.
Mettre ces 3 ingrédients dans un saladier avec les crevettes, puis y rajouter le bouquet de coriandre finement ciselé. Verser dessus le jus du citron vert quelques gouttes de tabasco ainsi que l'huile d'olive. Bien mélanger.
Goûter et réajuster l'assaisonnement. Servir bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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