Une recette de Délice de chèvre
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Ingrédients de la recette Délice de chèvre
-3 petits oignons
-1 bûche de chèvre
-3 fines bardes de lard
-1 jaune d’oeuf
-1 pâte feuilleté
Préparation de la recette Délice de chèvre
Faire blondir les oignons émincés dans de l’huile d’olive et du thym.
Dérouler une pâte feuilleté sur votre plan de travail et prélever 6 cercles dont 3 un peu plus larges (utiliser verre et bol en guise d’emporte-pièces).
Déposer les oignons sur les cercles plus petits puis une tranche de 2 cm environ de chèvre entourée de la barde de lard. Refermer les feuilletés avec les cercles plus larges souder les bords et badigeonner de jaune d’oeuf.
Mettre au four préchauffé à 200°C environ 20 mn (attention que cela ne grille pas trop dessus vous pouvez mettre une feuille d’aluminium en cours de cuisson).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.