Dattes et figues en bouchées

Ingrédients de la recette :

Pour 30 petites boulettes 5 par personnes :
- 1 grosse poignée d'amandes mondées.
- 1 grosse poignée de dattes sans le noyau.
- 1 grosse poignée de figues sèches.
- 2 cuillère à soupe de vin rouge.
- 25 grammes de sucre en poudre.
-1 bonne cuillère à café de cannelle.
- 3 branches de menthe fraîche.

Préparation de la recette :

Broyer longuement dattes figues et amandes au mixer.
Si on voit toujours des petits morceaux la pâte n'est pas absolument homogène le mixer bloque de toute façon.
Ajouter le vin rouge, mixer à nouveau ça va donner une pâte à laquelle on ajoute sucre en poudre et cannelle.
Donner encore un coup de mixer pour que tout soit bien mélangé.
Former de toutes petites boulettes.
Les disposer dans un petit bol de service en glissant une ou deux branches de menthe fraîche et une dernière branche sur le dessus pour décorer.
La menthe va légèrement parfumer les boulettes.
Conserver au frais au moins 12 heures avant de servir.
Se conserve très bien.