Recette de : Darnes de saumon de L’Adour au fromage.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc du pays basque
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Darnes de saumon de l’Adour au fromage
4 darnes de saumon sauvage,1 échalote grise,
3 éclats d'ail,
2 tomates,
2 poignées de poireaux finement ciselés,
40 grammes de beurre,
1 fromage au poivre ou aux fines herbes,
10 cl de crème fraîche,
Persil haché pour la garniture,Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Darnes de saumon de l’Adour au fromage
Préparer tous les légumes :Les éplucher, les laver, les ciseler.
Graisser un plat en pyrex.
Y placer le poisson.
Le parsemer de légumes,
Y mettre l' échalote, l'ail, les tomates coupées en tranches, les poireaux, les noix de beurre.Couvrir le plat avec un film étirable.
Faire cuire au micro-ondes 4 à 5 minutes si surgelé recouvert d'un film spécial.
Cuire à la vitesse maximum.
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
Récupérer le jus de cuisson dans un poêlon.
Y garder le poisson au chaud.
Ajouter le fromage.
La faire chauffer jusqu'à dissolution complète.
Ajouter la crème fraîche.
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Verser sur le poisson.
Parsemer de persil haché.
Puis, le servir sur assiette tiède le poisson et la sauce également bien chauds.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
