Recette de : Danois
Une recette de Danois.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Elevée Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Danois
- 200 grammes de végétaline ou de beurre,- 250 grammes de chocolat noir,
- Lait,
- 1 tasse de café,
- 2 oeufs extra frais entiers,
- 250 grammes de petits beurre,
- 1 moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Préparation de la recette Danois
Faire fondre le chocolat cassé en petits carreaux dans le lait tiède et remuer.Dans une autre casserole faire fondre la végétaline ou le beurre à feu doux.
Verser la végétaline fondue dans le chocolat en tournant comme pour une mayonnaise.
Ajouter les 2 oeufs battus en tournant vivement.
Faire couler une fine couche du mélange , chocolat, végétaline ou beurre, oeufs dans un moule carré ou rectangulaire.
Tremper très rapidement les petits beurre 1 à 1 dans le café et mettre en couche unique sur le chocolat.
Remettre une couche chocolat-végétalien puis une autre couche de gâteaux et ainsi de suite jusqu'à épuisement du stock.
Mettre au frais pendant au moins 4h.
Au moment de servir, démouler et poser sur un joli plat à cake, lisser l'extérieur à l'aide du couteau.
A la coupe, on obtient un gâteau zébré régulièrement marron-beige du plus bel effet!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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