Conseils du chef pour votre Recette de : Dame blanche maison
Pour un chocolat plus coulant, mettre un peu de lait ou de crème pour le faire fondre.
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Ingrédients de la recette Dame blanche maison
Pour 1 coupe :
– Glace à la vanille,
– Amandes effilées,
– 10 grammes de chocolat pâtissie
Pour la chantilly :
– 1/2 petit pot de crème fraîche épaisse,
– Sucre glace,
– 1 sachet de sucre vanillé.
Préparation de la recette Dame blanche maison
Réaliser la chantilly en fouettant la crème fraîche et le sucre glace.
Ajouter le sucre vanillé.
Entreposer au réfrigérateur.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Faire griller quelques amandes à la poêle, sans huile jusqu’à ce qu’elles colorent.
Mettre 2 ou 3 boules de glace à la vanille au fond d’une coupe, napper la glace du chocolat fondu bien chaud.
Recouvrir de chantilly et disperser les amandes dessus.
Bon appétit !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
