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Dal de lentilles indiennes

Name: Dal de lentilles indiennes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine asiatique

Recette de : Dal de lentilles indiennes.
Une recette de Dal de lentilles indien. Typique repas végétarien indien.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine asiatique

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

200 grammes de lentilles,
1 l d'eau,
1 cuillère à café de coriandre,
1 cuillère à café de curcuma,
2 gousses d'ail,
1 à 2 piments verts,
1 grosse pincée de sel fin de cuisine,
2 cuillères à soupe d'huile.

Préparation de la recette :

Faire cuire les lentilles dans l'eau avec les épices pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à absorption de l'eau.
Retirer la casserole du feu.
Retirer les graines des piments et les émincer très finement.
Hacher finement l'ail et le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit blond.
Répartir le dal dans les assiettes, parsemer d'ail et de piment puis servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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