Recette de : Dal de lentilles indiennes.
Une recette de Dal de lentilles indien. Typique repas végétarien indien.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine asiatique
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Dal de lentilles indiennes
200 grammes de lentilles,1 l d'eau,
1 cuillère à café de coriandre,
1 cuillère à café de curcuma,
2 gousses d'ail,
1 à 2 piments verts,
1 grosse pincée de sel fin de cuisine,
2 cuillères à soupe d'huile.
Préparation de la recette Dal de lentilles indiennes
Faire cuire les lentilles dans l'eau avec les épices pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à absorption de l'eau.Retirer la casserole du feu.
Retirer les graines des piments et les émincer très finement.
Hacher finement l'ail et le faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit blond.
Répartir le dal dans les assiettes, parsemer d'ail et de piment puis servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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