Recette de : Curry madras de poulet aux noix de cajou
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Curry madras de poulet aux noix de cajou
- 400 g de blancs de poulet- huile d'olive- 2 cuillères à soupe de curry madras en pâte- 50 g de noix de cajou- 10 cl de crème fraîche liquide (facultatif) - selPréparation de la recette Curry madras de poulet aux noix de cajou
Couper les blancs de poulet en petites lanières. Les mettre à rissoler dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le curry (attention c'est très fort !). Mettre un peu de sel, et bien remuer pendant 10 à 15 mn à feu doux.
Au moment de servir, ajouter les noix de cajou, ainsi que la crème fraîche si on veut adoucir un peu le plat.
Servir avec un riz basmati.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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