Curry de pois chiches

Ingrédients de la recette :

- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol- 2 oignons émincés- 4 gousses d'ail (écrasées) - 800 g de pois chiches en boîte égouttés- 450 g de tomates en boîte en morceaux- 1 cuillère à café de sel- 2 à 3 cuillères à soupe de pâte de curry ou bien le mélange suivant :- 1 cuillère à café de chili en poudre- 1 cuillère à café de paprika- 1 cuillère à café de curcuma (ou curry en poudre) - 1 cuillère à soupe de cumin moulu- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue- 1 cuillère à café de guaram massala

Préparation de la recette :

Chauffer l'huile dans une casserole ou une cocotte, y faire revenir les oignons et l'ail, remuer.
Ajouter les épices et remuer.
Ajouter les pois chiches puis les tomates avec leur jus, mélanger. Couvrir et laisser mijoter 20 min à feu doux.
Saler, ajouter le guaram massala, remuer et prolonger la cuisson de 20 min.
Servir très chaud avec des naans ou des chapatis.