Recette de : Curry de crevettes épicées
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Curry de crevettes épicées
- 1 kg de crevettes fraîches- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe de curry en poudre- 2 verres de vin blanc sec- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- Tabasco- sel, poivre- herbes de ProvencePréparation de la recette Curry de crevettes épicées
Epluchez les crevettes. Emincez les oignons, l'ail et faites-les revenir dans l'huile.
Ajoutez les crevettes et laissez dorer 3 mn environ.
Saupoudrez de curry et laissez prendre encore quelques instants.
Mouillez ensuite avec le vin blanc. Laissez mijoter 5 bonnes minutes.
Salez, poivrez, ajoutez quelques gouttes de Tabasco et les herbes de Provence.
Avant de servir ajoutez la crème fraîche, remuez pour donner au plat la couleur du curry.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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