Recette Cuisses de grenouille au beurre aillé et persillé
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 14 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 48 CUISSES DE GRENOUILLE
– 50 G DE FARINE
– 1/2 BOUQUET DE PERSIL
– 3 GOUSSES D’AIL
– 3 CUILLÈRES À SOUPE D’HUILE
– 20 G DE BEURRE
– SEL ET POIVRE
Salez et poivrez les cuisses de grenouille puis roulez-les dans la farine.
Faites-les revenir dans l’huile chaude pendant 5 minutes.
Faites fondre le beurre, retirez du feu et ajoutez l’ail et le persil haché. Laissez infuser à couvert quelques minutes.
Versez les cuisses de grenouille dans le beurre persillé, couvrez et laissez reposer 2 minutes.
Servez sur des assiettes préchauffées.
(photo : lacuisinedenelly.canalblog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…