Recette de : Cuisses de poulet rôties à l’aigre-douce
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cuisses de poulet rôties à l’aigre-douce
- 8 cuisses de poulet- 250 g d'oignon- 150 g de concentré de tomates- 2 cuillères à soupe de miel- 25 g de beurre- 1 cuillère à soupe de romarin- sel, poivrePréparation de la recette Cuisses de poulet rôties à l’aigre-douce
Faites suer les oignons pelés et hachés dans le beurre.
Rajoutez le concentré de tomates et le miel, faites chauffer 15 min à frémissement.
Mixez la sauce, salez, poivrez et parfumez de romarin.
Badigeonnez les cuisses de poulet de sauce, disposez-les dans un plat à four beurré.
Faites cuire 40 min au four à 210°C (thermostat 7) en badigeonnant et en retournant les cuisses de temps en temps.
Le reste de sauce accompagnera bien du riz, le poulet peut ainsi être dégusté chaud ou froid selon les goûts.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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