Recette de : Cuisses de poulet au curry, à la noix de coco et à l’ananas
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cuisses de poulet au curry, à la noix de coco et à l’ananas
- 6 cuisses de poulet- 3 gros oignons- 2 échalotes- 2 cuillères à soupe de curry doux- un peu d'ail- morceaux d'ananas- 1 boîte de lait de coco- 2 grands verres de bouillon (bouillon cube dilué) - noix de coco râpée- poivrePréparation de la recette Cuisses de poulet au curry, à la noix de coco et à l’ananas
1) Faire revenir le poulet dans un peu d'huile, des deux côtés, dans une grande cocotte.
2) Les mettre de côté et faire revenir les oignons, l'échalote et l'ail.
3) Remettre le tout dans la cocotte.
4) Ajouter le lait de coco et le bouillon.
5) Mélanger le tout avec le curry.
6) Ajouter les morceaux d'ananas et 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée.
7) Couvrir et faire cuire sur feu doux 45 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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