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Cuisses de lapin aux champignons

Name: Cuisses de lapin aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Cuisses de lapin aux champignons

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 cuisses de lapin- 8 tomates- 300 g de champignons- 4 cuillères à soupe d'huile- 40 g de beurre- 40 cl d'eau- 1 cube de bouillon- sel, poivre, thym

Préparation de la recette :

Inciser la peau des tomates en croix, les plonger dans l'eau bouillante pendant 30 secondes puis les rafraîchir sous l'eau froide. Peler.
Faire dorer les morceaux de lapin dans l'huile et le beurre. Ajouter les tomates concassées, le thym, l'eau et le cube de bouillon écrasé. Saler, poivrer.
Couvrir et cuire 40 minutes. Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson 10 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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