Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 8 oeufs- 400 g de sucre- 5 dl de crème- 1/2 dl de kirsch- 1,5 kg de farine- 1,5 paquet de poudre à lever- 1 pincée de sel- huile de friture
Préparation de la recette :
Mélanger oeufs, sucre, crème et kirsch.Ajouter et mélanger, en petite quantité pour obtenir une pâte ferme, la farine, la poudre levante, le sel.
Laisser reposer 2 h.
Façonner des rouleaux de la grosseur du pouce. Couper des bâtonnets de 6 à 8 cm de long et les inciser à une extrémité sur la moitué de la longeur pour former des jambes.
Cuisson: frire à 180 degrés jusqu'à une coloration brune. Egoutter et saupoudrer de sucre glace. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.