Une recette de Cuisse de lapin en papillote.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Cuisse de lapin en papillote
-6 cuisses de lapin-12 tranches de lard très fines-gruyère râpé-estragon-poivre.Préparation de la recette Cuisse de lapin en papillote
Mettre en double une feuille d'alu poser dessus la cuisse de lapin l'envelopper dans les tranches de lard saupoudrer avec l'estragon haché et recouvrir le tout soit de gruyère râpé ou de tranche fine de raclette ou de gouda. Refermer la papillote bien hermétiquement et mettre au four 45 mn (Th 6/7). On peut si on à un peu plus de temps ajouter des échalotes fondues au beurre*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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