Recette de : Crumble rhubarbe – framboises
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crumble rhubarbe – framboises
- 300 g de rhubarbe- 200 g de framboises entières (ou surgelées)- 60 g de beurre - 80 g de farine- 60 g de sucre ou cassonade- 40 g de poudre d'amandesPréparation de la recette Crumble rhubarbe – framboises
Couper la rhubarbe en gros dés, puis la faire revenir avec un peu d'eau, à feu doux dans une casserole. Laisser cuire 5 min, afin qu'elle ramollisse un peu.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier : des petits dés de beurre, la farine, le sucre et la poudre d'amandes.
Pétrir cette pâte avec les mains, afin d'obtenir une consistance sableuse.
Dans un plat, disposer les morceaux de rhubarbe, recouvrir avec les framboises, puis avec la préparation pour crumble.
Faire cuire au four pendant 20 min, à 200°C (thermostat 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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