Crumble du dessus pomme amande

Ingrédients de la recette :

- 8 pommes- 250 g farine- 250 g de beurre mou- 250 g cassonade- 125 g d'amandes effilées

Préparation de la recette :

Pelez et coupez les pommes en quarts, déposez-les au fond d'un plat assez profond, idéalemennt en terre cuite.
Ouvrez votre sachet d'amandes effilées, aprés vous ne pourrez plus le faire !
Dans un saladier, préparez le "dessus" : mélangez la plaque de beurre ramolli, la farine et la cassonade, et mélangez bein juqu'à obtenir une pommade.Ajouter en dernier les amandes effilées et malaxez mais pas trop pour ne pas trop les briser.
Prenez cette "pommade" et comme de la pâte à modeler applatissez entre les mains pour couvrir entièrement les pommes de cette pate épaisse de 1 à 2 cm.On ne doit plus voir une pomme !
Faites cuire 40 min au four à 150°C (thermostat 5), jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que des petites bulle s'échappent des bordures (c'est le jus des pommes).