Recette de : Crumble de tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crumble de tomate
- 4 grosses tomates- 4 tranches de pain d'épice rassis- 200 g de beurre- 150 g de farine- huile d'olive- sel et poivre- 4 ramequins individuelsPréparation de la recette Crumble de tomate
Couper les tomates en grosses lamelles et les faire revenir 10 à 15 minutes dans une sauteuse avec 1 cuillère d'huile d'olive bien chaude. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Pendant ce temps, préparer la pâte :
mélanger la farine avec une pincée de sel, ajouter le beurre mou en morceaux et le pain d'épices mixé.
Pétrir le tout afin d'obtenir une pâte sableuse assez grossière.
Beurrer les ramequins et y répartir les tomates.Recouvrir avec la pâte.
Passez au four 10 à 12 minutes. Servir très chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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