Recette de : Crumble aux reines-claudes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crumble aux reines-claudes
- 1 kg de reines-claudes- 2 cuillères à soupe de miel d'acacia- 180 g de beurre- 50 g de poudre d'amandes- 150 g de farine- 100 g de sucre rouxPréparation de la recette Crumble aux reines-claudes
Laver et dénoyauter les reines-claudes.
Faire chauffer 30 g de beurre avec le miel dans une poêle.Ajouter les reines-claudes et laisser dorer 7 min, en remuant de temps en temps.
Beurrer un plat à gratin. Y étaler les reines-claudes et laisser refroidir.
Dans une terrine, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, puis le beurre restant et malaxer pour obtenir une pâte granuleuse. L'éparpiller sur les reines-claudes.
Faire cuire pendant 25 min thermostat 6 (180°C), puis allumer le grill afin de faire dorer en surface.
Servir dans le plat de cuisson, avec de la crème fraîche à part ou de la glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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