Crumble aux poireaux, courgettes et lardons

Ingrédients de la recette :

- 2 courgettes- 1 poireau- 100 g de lardons- fromage frais à tartiner (type St Morêt)- 75 g de beurre- 5 cuillères à soupe de farine- 5 cuillères à soupe de chapelure- 1 cuillère à soupe de gros sel

Préparation de la recette :

Couper les courgettes et les faire cuire 10 min dans de l'eau bouillante.
Couper le poireau et le faire revenir à la poêle, ainsi que les lardons. Mélanger le tout et le déposer dans un plat.
Disperser du fromage à tartiner sur les légumes et les lardons.
Pour la pâte, couper 75 g de beurre en petits morceaux et les mélanger à la main avec 5 cuillères à soupe de farine.
Bien malaxer, jusqu'à obtention d'une pâte sableuse (rajouter du beurre si elle est trop sableuse, ou de la farine si elle est trop collante).
Une fois la bonne consistance obtenue, rajouter la chapelure et une cuillère à soupe de gros sel.
Placer la pâte sur le mélange dans le plat, mettre au four à thermostat 7 (210°C) pendant 30 min.