Recette de : Crumble aux poireaux, courgettes et lardons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crumble aux poireaux, courgettes et lardons
- 2 courgettes- 1 poireau- 100 g de lardons- fromage frais à tartiner (type St Morêt)- 75 g de beurre- 5 cuillères à soupe de farine- 5 cuillères à soupe de chapelure- 1 cuillère à soupe de gros selPréparation de la recette Crumble aux poireaux, courgettes et lardons
Couper les courgettes et les faire cuire 10 min dans de l'eau bouillante.
Couper le poireau et le faire revenir à la poêle, ainsi que les lardons. Mélanger le tout et le déposer dans un plat.
Disperser du fromage à tartiner sur les légumes et les lardons.
Pour la pâte, couper 75 g de beurre en petits morceaux et les mélanger à la main avec 5 cuillères à soupe de farine.
Bien malaxer, jusqu'à obtention d'une pâte sableuse (rajouter du beurre si elle est trop sableuse, ou de la farine si elle est trop collante).
Une fois la bonne consistance obtenue, rajouter la chapelure et une cuillère à soupe de gros sel.
Placer la pâte sur le mélange dans le plat, mettre au four à thermostat 7 (210°C) pendant 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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