Recette de Crumble au poireau
Une recette de Crumble aux poireaux.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Pâte à crumble :
-250 g de farine-150 g de beurre (ou 1/2 verre d’huile)
-1 oeuf entier
-sel poivre + un peu d’eau.
Sauce aux poireaux :
-4 poireaux
-6 c. à soupe de crème fraîche
-100 g de comté
-3 oeufs,
-sel et poivre.
Faire cuire les 4 poireaux à la vapeur en petits morceaux.
Battre 3 oeufs entiers avec la crème fraîche et le comté.
Les ajouter aux poireaux.
Sur un moule à tarte, déposer la sauce aux poireaux.
Emietter la pâte à crumble par dessus.
Faire cuire à 210°C (thermostat 7) pendant 40 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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