Une recette de Crumble au saumon et sauce yaourt citronnée
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 kg saumon (plutôt pavés de saumon sans la peau)
-150 g farine
-90 g beurre
-90 g Cheddar (ou Mimolette)
-ciboulette
-3 yaourts
-jus d’un citron entier
-1 c. à soupe d’huile
Découper le saumon en gros cubes.
Recouvrir de ciboulette.
Faire une pâte au mixeur avec la farine, le beurre, le Cheddar. La pâte à un aspect de poudre.
Ajouter cette poudre sur le saumon et la ciboulette.
Faire cuire Thermostat 6 (180°C), environ 40 min (le dessus doit être doré).
Faire une sauce avec les 3 yaourts, le jus de citron, une cuillère d’huile, de la ciboulette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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