Crumble au roquefort et fruits

Ingrédients de la recette :

- 250 de roquefort- 10 grains de raisins blanc (Italia par exemple)- 10 grains de raison rouge ou 4 figues- 100 g de beurre salé- 50 g de farine de blé- 50 g de farine de chataîgne

Préparation de la recette :

Eplucher les grains de raisins, les couper en deux(si vous utilisez des figues à la place du raison rouge, les épluchez et les couper en 4).
Les disposer dans un petit plat à four ou dans des ramequins individuels avec le roquefort émietté.
Faire fondre le beurre et le mélanger à la main avec la pâte. Ne pas cherchez à faire un boule bien lisse, au contraire, une consistance en petits morceaux est parfaite.
Couvrir le roquefort-raisins avec le mélange.
Mettre au four à 240°C (thermostat 8), 10 min maximum.