Recette de : Crudités fraîcheur.
Une recette de de crudités fraîcheur. Vous pouvez disposer vos légumes dans un joli panier et servir votre sauce dans un ramequin.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
- 1 concombre,
- 3 carottes,
- 1 branche de cèleri,
- 1 poivron rouge,
- 3 Carrés Frais 0%,
- 1 yaourt brassé,
- Herbes de Provence, 1 branche de thym ou 2 brins de ciboulette,
- Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette :
Dans un bol écraser les Carrés Frais,le yaourt et mélanger.
Poivrer et ajouter selon votre goût les herbes rincées et hâchées.
Réserver au frais.
Rincer tous les légumes.
Éplucher les carottes et le concombre.
Couper le haut du cèleri enlever les feuilles puis garder la branche.
Enlever le pédoncule du poivron pour l'épépiner.
Couper les légumes en bâtonnets : d'abord en tronçons puis dans le sens de la hauteur généralement les carottes en 4, le concombre en 6 et le cèleri en 3 cela dépend de la dimension de vos légumes!.
Pour le poivron, couper des rondelles pas trop fines puis retailler celles-ci en 2 ou en 4.
Dans 3 petites assiettes répartir au centre un petit dôme de crème au Carré Frais puis disposer vos bâtonnets en éventail en les plongeant par une extrémité.
Photo non contractuelle
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.