Recette de : Crozets (savoie)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 24 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crozets (savoie)
- 4 oeufs- 200 g de farine de sarrasin- 1/4 de litre de laitPréparation de la recette Crozets (savoie)
Battre les oeufs en omelette, verser sur la farine dans laquelle on aura creusé un puits, travailler rapidement en ajoutant le lait de façon à obtenir un pate homogène. Mettre en boule.
Fariner une planche à pâtisserie, étendre la pate au rouleau. Avec un couteau découper de petits rectangles.
Faire bouillir de l'eau avec du gros sel et y jeter les crozets. Laisser cuire 20mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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