Categories: EntréesFranceOriginePoissons (entrée)Recettes

Croûtons à la brandade de morue

Name: Croûtons à la brandade de morue
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Croûtons à la brandade de morue

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 18 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- une boîte de 200 g de brandade de morue- 10 cl de crème fraîche liquide- du pain selon les préférences : ficelle, pain de campagne, pain de seigle, pain aux noix...- du poivre

Préparation de la recette :

Bien mélanger la brandade de morue à la crème fraîche et au poivre.
Découper le pain en petites tranches de manière à faire des bouchées individuelles (plus facile avec la baguette ficelle qui est parfaitement adaptée pour ce type de croûtons).
Tartiner la préparation à base de brandade sur les morceaux de pain.
Mettre à four chaud (200°C - thermostat 6-7) entre 5 et 10 minutes selon le croustillant désiré (on peut mettre 1 à 2 minutes au grill en fin de cuisson) et servir immédiatement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir