Recette de : Croûtons à la brandade de morue
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 18 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croûtons à la brandade de morue
- une boîte de 200 g de brandade de morue- 10 cl de crème fraîche liquide- du pain selon les préférences : ficelle, pain de campagne, pain de seigle, pain aux noix...- du poivrePréparation de la recette Croûtons à la brandade de morue
Bien mélanger la brandade de morue à la crème fraîche et au poivre.Découper le pain en petites tranches de manière à faire des bouchées individuelles (plus facile avec la baguette ficelle qui est parfaitement adaptée pour ce type de croûtons).
Tartiner la préparation à base de brandade sur les morceaux de pain.
Mettre à four chaud (200°C - thermostat 6-7) entre 5 et 10 minutes selon le croustillant désiré (on peut mettre 1 à 2 minutes au grill en fin de cuisson) et servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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