Une recette de Croûtes dorées au parmesan et persil.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Croûtes dorées au parmesan et persil
-750 g de pain blanc de la veille si possible-1 l de bouillon de poule-3 oeufs-1 sachet de parmesan râpé (200 g)-3-4 c. à café de persil haché sel poivre-un peu de beurre.Préparation de la recette Croûtes dorées au parmesan et persil
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) cela servira à maintenir les croûtes au chaud entre les poêlées.Couper grossièrement à la main le pain déposer dans un grand saladier. Préparer le bouillon de poule et le verser dessus.Laisser gonfler quelques instants.Ajouter les oeufs le parmesan et le persil sel et poivre selon votre goût. Bien mélanger à l'aide d'une spatule en bois.Faire chauffer un peu de beurre dans un poêle et faire cuire la masse en formant des galettes et en les retournant régulièrement.Veiller à ne pas faire brunir le beurre. Maintenir les croûts au chaud entre les différentes poêlées.Servir accompagné d'une bonne salade.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
