Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 23 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour une vingtaine de croustillons) :- 100 g de chèvre frais- 1 oignon blanc coupé finement- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche- 50 g d'abricots secs coupés en dés fins- huile d'olives- 4 feuilles de brick
Préparation de la recette :
Mélanger à la fourchette le fromage de chèvre, l'oignon la coriandre moulue et les abricots.
Huiler légèrement 1 feuille de brick au pinceau, la couper en 6 parts.
Disposer des boudins de pâte au fromage de chèvre sur la partie large des morceaux de brick (extérieur) et les rouler vers l'intérieur.
Cuire 5 à 10 min au four entre 210 et 230°C, en les retournant à mi-cuisson. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.