Une recette de Croustade à l’armagnac.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Croustade à l’armagnac
-250 g de sucre semoule-250 g de farine-125 g de beurre fondu-3 c. à soupe de lait-4 oeufs entiers-1/2 verre d'armagnac-1 paquet de levure-1 pincée de sel-beurre-1 moule à briochePréparation de la recette Croustade à l’armagnac
Travaillez au fouet les oeufs et le sucre. Ajoutez l'armagnac le lait la farine le beurre fondu. Mélangez le tout pendant 5 mn. Ajoutez alors la levure et la pincée de sel.Beurrez un moule à brioche tapissez l'intérieur d'un peu de sucre semoule en le faisant tourner. Versez-y le mélange et faites cuire thermostat 7 (210°C) pendant 1h. Vérifiez la cuisson au bout de 45 mn.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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