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Croquettes de poulet au citron et parmesan

Name: Croquettes de poulet au citron et parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Croquettes de poulet au citron et parmesan

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 400 g de blanc de poulet- 1 jaune d'oeuf- 4 cuillères à soupe de chapelure- 4 cuillères à soupe de parmesan rapé- 8 tranches de bacon- 3/4 de zeste de citron non traité râpé- jus d'1/2 citron

Préparation de la recette :

Mettre dans le bol d'un mixeur :
Les blancs de poulet coupés en cube, ainsi que le bacon coupé en morceaux et tous les autres ingrédients (sauf la chapelure).
Mixer pour obtenir une pate homogène, pas trop lisse.
Former des croquettes (8 à 10) pas trop épaisses et les passer dans la chapelure.
Dans une poêle anti-adhésive, mettre un peu de matière grasse et faire cuire les croquettes à feu moyen 5 minutes de chaque côté

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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