Recette de : Croquettes à la brousse et au basilic.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 11 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 500 g de brousse.
- 2 œufs.
- gruyère râpé (selon les goûts)
- 3 ou 4 feuilles de basilic frais.
- farine.
- sel et poivre.
- huile de friture.
Préparation de la recette :
Emietter la brousse dans un saladier, y ajouter les oeufs, le gruyère et le basilic , saler, poivrer.
Mélanger le tout, former de petites galette d'environ 8 cm de diamètre.Mettre de la farine dans un plat et y rouler les galettes juste avant de les faires frire, 1 à 2 minutes de chaque côtés.
Servir tiède accompagnées de salade. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.