Recette de : Croquets du boulanger.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 150 g de farine.
- 75 g de sucre.
- 60 g de beurre.
- 25 g de noisettes.
- 25 g d'amandes.
- 25 g d'arachides (le tout non pelé)
- un peu de sel.
- zeste de citron.
- un gros oeuf.
Préparation de la recette :
Faire la pàte, assez ferme, avec tout les ingrédients. La hacher un peu au couteau pour couper les amandes, les noisettes, les arachides. Rouler la pàte à la main en un gros boudin, la mettre sur la plaque du four, l'aplatir un peu en laissant le milieu bombé. Dorer, faire des dessin avec une fourchette.
Cuire à four 150°C, 18 mn.
Une fois cuit couper le boudin froid en tranches de la largeur du doigt.
Bon appétit. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.