Recette de : Croquetas au poulet de lola
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croquetas au poulet de lola
- un reste de poulet émietté- 1 béchamel très épaisse salée - 1 bol de chapelure- 1 bol de farine- 2 oeufs battus- huilePréparation de la recette Croquetas au poulet de lola
Mélanger les petits morceaux de poulet à la béchamel épaisse.
Prendre un plat à gratin y déposer la préparation, bien l'étaler et la laisser au réfrigérateur pendant environ 8 heures.
Bien remplir une cuillère à soupe de cette préparation qui a durci et la rouler avec les mains pour former un boudin.
Passer les boudins dans la farine, ensuite dans les oeufs battus et pour finir dans la chapelure.
Les frire dans une sauteuse remplie d'1 cm d'huile.
A déguster froid ou chaud accompagnés d'une salade verte !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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