Recette de : Croque-monsieur perdu.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croque-monsieur perdu
- 4 tranches de pain de mie large (peut être rassi)- 2 tranches de jambon.
- 150 g d'emmental râpé.
- 1 oeuf.
- 1/2 verre de lait.
- noix de beurre.
- sel.
- huile.
Préparation de la recette Croque-monsieur perdu
Déposer un peu de fromage sur 2 tranches de pain de mie. Recouvrer chaque tranche avec une tranche de jambon pliée en deux, puis étaler le reste de gruyère et fermer les croque-monsieur avec les 2 dernières tranches de pain de mie. Dans une assiette creuse, battre l’œuf en omelette et incorporer le lait. Saler et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Faire chauffer le beurre et l'huile dans une large poêle. Tremper chaque face d'un croque dans le mélange en maintenant fermement pour que le fromage et le jambon ne s'échappent pas. Le pain de mie doit être bien imbibé mais pas détrempé. Égoutter et déposer dans la poêle chaude. Faire de même pour l'autre.
Faire cuire sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soit bien dorées (pour les retourner, utiliser de préférence une large spatule et une seconde pour maintenir bien fermé !).
Servir chaud avec une salade par exemple.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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