Croque-monsieur au colin

Ingrédients de la recette :

- 16 tranches de pain de mie.
- 4 pavés de colin.
- 2 oignons.
- 2 tomates.
- fromage pour croque-monsieur.
- sauce au choix (mayonnaise, ketchup...)

Préparation de la recette :

Couper en deux les pavés de colin dans le sens de la longueur. Les faire revenir à la poêle avec du beurre.Eplucher les oignons et les faire revenir dans une autre poêle avec les tomates coupées grossièrement, ajouter un filet d'huile d'olive.Prendre les tranches de pain de mie, ajouter la sauce choisie, une tranche de fromage, une part de colin, le mélange oignon-tomate, à nouveau une tranche de fromage et finir par une tranche de pain de mie.Passer au four ou dans l'appareil à croque-monsieur.