Croque moelleux au chocolat

Ingrédients de la recette :

- 4 grandes tranches de pain brioché rassises (pain de mie)
- 8 carrés de chocolat noir.
- 2 petits œufs.
- 15 cl de lait.
- 1/2 sachet de sucre vanillé.
- 40 g de beurre.
- 2 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation de la recette :

1) Dans un petit plat, battre les œufs en omelette à la fourchette avec le lait et le sucre vanillé. 2) Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive. Tremper deux tranches de brioche dans les œufs battus pour les imbiber, puis déposez-les dans le beurre chaud et répartissez les carrés de chocolat dessus. 3) Imbiber d'oeuf les deux autres tranches de brioche. Déposez-les sur les premières. Laisser dorer, puis retournez délicatement avec une spatule plate et faites dorer la deuxième face. 4) Déposer les croques sur les assiettes de service. Couper-les en deux. Saupoudrer largement de sucre glace et servez.