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Une recette de Croquante confiture
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-2 oeufs
-170 g de beurre
-170 g de sucre
-170 g de farine
-un pot de confiture parfum au choix
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les 2 oeufs.
Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Ajoutez au beurre, le sucre, la farine et les 2 oeufs battus.
Etalez la moitié de la préparation dans un moule à tarte en aluminium préalablement beurré et faites la cuire environ 25 mn.
Sortez du four et placez un plat plus grand sur le dessus du moule puis retournez-le.
La pâte doit “tomber” dans le plat. Laissez refroidir.
Rebeurrez le moule, versez l’autre moitié de la préparation et faites cuire au four 25 mn.
Pendant ce temps, étalez la confiture (mettez le pot entier c’est meilleur !) sur le premier cercle de pâte refroidi une fois cuit retournez très vite le moule pour que le 2e cercle tombe sur la confiture.
La pâte doit être croustillante et c’est délicieux au goûter au petit déjeuner avec toutes sortes de confitures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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