Recette de : Crevettes sauce aigre-douce
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crevettes sauce aigre-douce
- 250 g de crevettes moyennes crues surgelées- 1 oignon- 1 courgette- champignons de paris- soja (de préférence frais)- poivrons au choix- vinaigre- sucre en morceaux- sauce de poisson- sel et poivrePréparation de la recette Crevettes sauce aigre-douce
Dans un wok (de préférence) ou une sauteuse, faire revenir les oignons et les crevettes après les avoir passée sous l'eau chaude.
Dans un bol, mettre la moitié de vinaigre et 4 sucres, puis mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ajouter le vinaigre aux crevettes quand ces dernières sont roses.
Ajouter les légumes coupés en morceaux et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter la sauce de poisson.
A la fin, lier la sauce avec un peu de farine. Servir chaud avec du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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