Recette de : Crevettes marseillaises.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crevettes marseillaises
- 1,2 kg de crevettes entières cuites- 1 boîte de tomates concassées
- 1 oignon
- 25 cl de vin blanc
- 1 bouchon de pastis de Marseille
- du basilic (frais ou surgelé)
- huile d'olive
- ail
Préparation de la recette Crevettes marseillaises
Emincer finement l'oignon et l'ail.
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter la boîte de tomates, le vin blanc et le pastis. Faire mijoter à feu doux 10 minutes.
Pendant ce temps, retirer et jeter les têtes des crevettes.
Au bout des 10 minutes, mettre les crevettes dans la cocotte et ajouter l'ail et le basilic.
Laisser mijoter encore 5 à 10 minutes à feu doux.
Servir avec un riz basmati.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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