Recette de : Crevettes flambées aux herbes de provence
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crevettes flambées aux herbes de provence
- 600 g de crevettes cuites entières- 20 cl crème fraîche liquide- herbes de Provence (environ 20 g)- alcool fort pour flamber (ex : eau de vie, cognac, armagnac...)- 40 g de beurrePréparation de la recette Crevettes flambées aux herbes de provence
Faire revenir les crevettes dans le beurre.
Flamber avec l'alcool, puis ajouter les herbes, et la crème.
Laisser réduire 15 min à feu moyen.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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