Recette de : Crevettes épicées marinées
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crevettes épicées marinées
- 1 kg de crevettes fraîches- 8 gousses d'aïl- 1 ou 2 oignons- 8 cl d'huile d'olive- 1 citron- 100 g de beurre- 1 cuillère à soupe et demi de coriandre moulue- 1 cuillère à soupe de carvi en poudre- 1 demi cuillère à soupe d'aïl en poudre- 1 cuillère à soupe de piment doux (paprika)- 1 cuillère et demi à café de piment fort- de l'eau- poivre et selPréparation de la recette Crevettes épicées marinées
Laver les crevettes et les mettre dans un grand saladier.
Y ajouter l'huile, les épices, le citron, l'ail et les oignons. Poivrer et bien mélanger.
Laisser mariner 3-4h.
Faire fondre dans une marmite le beurre et y ajouter les crevettes marinées.
Faire revenir les crevettes quelques instants et ajouter un grand verre d'eau froide (les crevettes doivent baigner à moitié)
Attendre l'ébullition et cuire ensuite 15-20 minutes sur feu doux en prenant soin de bien mélanger.
Saler.
Servir et manger soit avec du pain, soit avec des pâtes blanches en les nappant d'un peu de sauce ou du riz blanc.
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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