Recette de : Crevettes aux petits légumes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crevettes aux petits légumes
- 400 g de crevettes roses- 1 petite boîte de macédoine de légumes (400 g) - 1 petite boîte de concentré de tomates- 1 gros oignon ; - 2 gousses d'ail- 1/2 cuillères à café de curry- piment de cayenne selon l'envie- huile- persil- sel, poivrePréparation de la recette Crevettes aux petits légumes
Décortiquer les crevettes. Faire revenir l'oignon et l'ail à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit presque transparent. Ajouter le curry, le persil, sel et poivre. Mélanger. Ajouter les crevettes. Mélanger. Ajouter la macédoine. Mélanger. Ajouter le concentré de tomates. Mélanger afin de bien l'incorporer aux autres ingrédients. Diluer peu à peu avec l'eau tout en remuant. La sauce doit avoir la même consistance qu'une pâte à crêpes. Ajouter le piment si besoin. Ne pas laisser mijoter car les crevettes ne doivent pas cuire trop longtemps!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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