Recette Crevettes aux gombos
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-12 GROSSES CREVETTES DE GUYANE
-750 G DE GOMBOS (PETIT LÉGUME VERT D’AFRIQUE)
-8 GOUSSES D’AIL
-OIGNON
-SEL POIVRE
-UN PEU D’HUILE D’OLIVE.
Nettoyez les crevettes en enlevant l’intestin mais laissez les têtes (cela donne du goût).
Coupez les gombos en rondelles de 1 cm et faites-les cuire dans de l’eau salée (20 minutes).
Faites revenir l’ail l’oignon et les crevettes dans un peu d’huile d’olive (10 minutes).
Salez et poivrez.
Egouttez vos gombos cuits et versez-les sur les crevettes (5 minutes).
Servir seul ou avec du riz et un piment.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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