Crevettes aux épices à la plancha

Ingrédients de la recette :

- 300 g de crevettes crues- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre sucré (en épicerie asiatique)- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé- 1/2 cuillère à café de piment sec (faultatif)- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue- 1/2 cuillère à café de cumin moulu- 1/2 cuillère à café de graines de coriandre moulues- 1 pincée de muscade râpée- 1 graine de cardamone verte- 3 clous de girofle écrasés

Préparation de la recette :

Etêtez et retirez les pattes des crevettes.
Préparez la marinade :
Dans un récipient creux, placez l'ail pelé, dégermé et écrasé, l'huile d'olive, le vinaigre, la sace soja, le gingembre râpé, et le reste des épices.
Placez les crevettes dans la marinade pendant 1 à 2 h.
Au bout de ce temps, faites chauffer la plancha à 180°C (thermostat 6), et faire cuire les crevettes 1 à 2 min sur chaque face; les crevettes sont cuites, lorsqu'elles sont bien roses !
Et dégustez sans attendre !